初見特選海皇蟹剌身丼配味噌湯 ($98)
(蔥吞拿魚蓉、蟹肉、蟹膏、海胆、帶子、蟹柳、玉子)
刺身丼第一眼看下去，份量十足，整個蟹蓋堆滿了食材。刺身的質素很好，值得一提的是，吞拿魚蓉嫩滑；蟹肉味道清新；蟹膏微香；海胆無尿味；味道雖然未至於最佳，但以這個價錢而言，絕對是有驚喜！
初見 Shoken
荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖
Shop F, G/F, Wah Tat Building, 22 Hoi Pa Street, Tsuen Wan
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